食品安全是民生之本，消費者對食品生產過程的知情權、監督權需求日益增長，而企業生產透明化管理正是回應這一需求、守護消費信心的關鍵舉措。在國家大力推進食品安全智慧監管的背景下，尚赫公司作為天津市首批“互聯網+AI監管”試點食品生產企業，于10月底如期完成“互聯網+AI監管”平臺對接及數據采集工作，為行業合規化、透明化發展樹立了典范。此舉不僅彰顯了尚赫對食品安全監管政策導向的敏銳把握，更凸顯其在質量管理領域的扎實基礎。

 

尚赫公司總部

 

　　根據國家市場監管總局及天津市市場監管委統一部署，食品安全“互聯網+AI監管”體系旨在通過可視化視頻監控、AI智能識別與大數據分析等技術手段，實現對食品生產全過程的動態監管與風險預警。尚赫公司積極響應，迅速完成廠區關鍵點位高清視頻設備部署，并順利將視頻流與結構化數據接入省級監管平臺，實現與總局系統的實時聯動，為構建“源頭可溯、過程可控、風險可防”的現代化食品安全治理體系貢獻企業力量。

　　值得注意的是，尚赫此次高效完成監管對接任務，并非偶然。作為一家長期深耕大健康產業的企業，尚赫始終將“合規經營+智能制造”作為發展的核心準則。其天津生產基地不僅擁有GMP標準潔凈車間和全流程自動化生產線，更依托成熟的智能生產體系搭建，在智能傳感部署、數據中臺建設、AI應用落地等領域持續優化，構建起覆蓋產品研發、生產管理、質量控制全鏈條的規范化管理體系。

 

尚赫益生菌智能塑封裝置

 

　　尚赫相關負責人表示，“從原料種植基地的‘天眼溯源’系統，到生產車間的智能視覺質檢，再到終端產品的全程數據留痕，尚赫早已布局‘透明工廠’生態。此次接入政府監管平臺，只是我們踐行‘透明工廠’理念、主動接受監管的具體體現。”

　　業內專家指出，在食品安全日益成為公眾關注焦點的當下，尚赫憑借扎實的質量管理基礎和對“透明化管理”的堅定踐行，將合規壓力轉化為競爭優勢。其“用技術守護舌尖安全”的實踐路徑，為傳統食品生產企業向規范化、智能化、高質量發展轉型提供了可復制的樣本。

　　隨著“互聯網+AI監管”在全國范圍深入推進，尚赫表示將持續配合監管部門的要求優化智能生產體系，確保生產全流程數據的真實可追溯，同時探索與上下游產業鏈的數據協同，推動整個健康食品行業的可信溯源與智慧升級。

　　在高質量發展成為主旋律的新時代，尚赫正以規范化管理與技術應用相結合的方式，筑牢食品安全的堅固防線。