近日，以“智領肽科技・創享健未來” 為主題的第八屆國際食源肽學術研討會在北京隆重召開。本次會議由中國食品發酵工業研究院（簡稱“中國食品院”）主辦，三生（中國）健康產業有限公司及旗下寧波大醫本源生物科技有限公司、浙江大醫德美生物科技有限公司、寧波御坊堂生物科技有限公司等贊助支持。會議現場，近300名全球知名食源肽研究領域頂尖科學家、健康行業專家及食源肽企業代表齊聚一堂，共同交流食源肽領域的最新研究成果與實踐經驗，推動全球肽科學學術創新與產業協同發展。

　　中國工程院院士孫寶國、任發政、謝明勇，保利中輕首席科學家蔡木易，中國食品院黨委書記、總經理郭新光等領導及專家齊聚現場。三生(中國)副總裁賈福懷、健康研究院副院長晏永球博士、高級研發工程師張宇龍博士等受邀出席本次會議。

 

全球頂尖科學家、健康行業專家及企業代表

共議食源肽最新研究成果和技術突破

 

　　見證《肽與營養共識》著作啟動

　　助力行業規范發展

　　會中，《肽與營養共識》著作啟動儀式順利舉行。該著作將凝聚全球智慧，系統梳理肽營養機制、作用路徑與應用規范，為行業標準制定、企業產品研發及消費者教育提供權威依據，為行業發展樹立“風向標”。三生（中國）副總裁賈福懷攜健康研究院副院長師晏永球博士、高級研發工程師張宇龍博士見證了這一重要時刻，與現場領導、院士、專家及同行共同期待著作落地。

　　深耕食源肽領域近20年，三生（中國）始終高度關注行業標準建設，不久前，集結國內肽領域權威專家，共同編纂了中國首部肽研究領域的白皮書《中國肽營養白皮書》，對國內肽營養研究領域的前沿探索具有重要意義。此次見證《肽與營養共識》啟動，既是對行業規范發展的積極響應，也彰顯了企業持續助力肽領域標準化、高質量科學化發展的信心。

 

《肽與營養共識》著作啟動儀式

 

　　創新驅動聚焦技術革新

　　共創產業價值新篇

　　　在“大食物觀”理念的引領下，食源性低聚肽已成為功能食品行業科技創新和戰略布局的重點。全球活性肽市場2025年將達千億美元，是名副其實的藍海市場。日歐美地區，膠原蛋白肽、乳清肽、大豆肽等已滲透口香糖、發酵乳等30余個品類，國內也掀起了“肽 +” 熱潮。這對于生產研發企業來說，帶來巨大發展機遇的同時，也提出了更高的技術與規范要求。

　　會議現場，三生（中國）高級研發工程師張宇龍博士分享了《食源性肽產業化創新應用與發展趨勢剖析》主題報告。他指出，AI輔助設計與合成生物學技術的應用，不僅有效降低了肽產品的苦味、腥味等感官短板，更大幅壓縮了研發與生產成本，讓肽類成分得以廣泛應用于冰激凌、軟糖等大眾喜愛的產品形態中。針對行業痛點，他表示，食源肽行業需在夯實構效關系、統一檢測標準、優化科普表達等方面做出努力，為中國功能食品產業提供 “蛋白 4.0” 解決方案，推動肽營養從專業領域走向大眾生活。

 

三生（中國）高級研發工程師張宇龍博士

分享《食源性產業化創新應用與發展趨勢剖析》主題報告

 

　　匠心深耕與肽同行

　　引領國民營養新風尚

　　作為大健康產業的企業代表，三生（中國）能夠深度參與此次行業盛會，背后是行業的高度認可，也是科研實力的優勢支撐。多年來，三生視產品為立足根基，搭建起全方位創新生態體系，成立了由國內外健康領域權威專家組成的“三生全球產品研發顧問委員會（GPAC）”, 同時，與中國食品發酵工業研究院、浙江省中藥研究所、中國中醫科學院、江南大學等知名機構合作，設立了亞洲和北美兩大產品中心，現已建成省級高新技術企業研究開發中心、省級企業研究院、省級重點農業企業研究院、省級博士后工作站等多重研發平臺，參與了“十四五”國家重點研發計劃“主要經濟林高附加值產品精深加工關鍵技術” 項目三項課題研究、 “十三五”國家重點研發計劃項目等多項重大科研專項，并成功獲評“國家知識產權優勢企業”。公司不僅注重科研成果的積累，更致力于推動科技成果的轉化和應用，提升企業核心競爭力。

 

 

　　憑借完善的食源肽產業鏈、突出的科研實力及行業卓越貢獻，三生（中國）成為國內首家 “食源肽創新應用示范基地”，致力于食源肽的基礎研究和應用開發，實現科研端與產業端的緊密結合。截止目前，三生已累計注冊1880個商標，獲得科研創新授權專利160余項，并成功申報了60余種保健食品，先后開發了多款具有自主知識產權的特色肽類產品，其中東方素養肽素乳等產品，融合 “植物 + 肽” 創新理念，憑借前沿技術與卓越品質，斬獲2021年度國潮新消費品獎、2024第63屆Monde Selection蒙特世界品質獎銀獎等國際國內諸多殊榮。 

　　產品做好，做好產品。未來，三生將繼續秉持匠心精神，以更加開放的姿態擁抱新技術，以創新的勇氣引領企業前行，不斷推出符合市場需求的高品質健康產品，讓肽營養真正走進千家萬戶。同時，將繼續積極參與行業標準建設與科普工作，攜手全球行業伙伴，共同推動肽產業高質量發展，為 “健康中國” 戰略貢獻更多力量。