（新華網(wǎng)報(bào)道截圖）

 

　　近日，由無限極獨(dú)家冠名的《知食中國》系列節(jié)目廣州篇《食之康》走進(jìn)廣州，該節(jié)目9月30日在新華網(wǎng)首頁、新華網(wǎng)食品頻道、新華網(wǎng)抖音號(hào)、新華網(wǎng)微信公眾號(hào)和新華網(wǎng)官方微博上線，帶著觀眾們一起探索廣州美食。

 

 

　　本期節(jié)目特邀廣東省廣州市各餐飲協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長、廣州西餐行業(yè)協(xié)會(huì)永久會(huì)長彭樹挺先生和無限極（中國）高級(jí)副總裁黃健龍先生，暢談健康飲食和養(yǎng)生話題，從一日三餐的飲食文化中探尋廣州這座城市賦予“康”的特殊意義。

 

 

　　廣州是一座家族意識(shí)濃厚的城市，一家人吃早茶，一家人吃晚餐。買一只燒鵝，煲一鍋時(shí)令的湯，炒幾個(gè)青菜，一家人團(tuán)聚在一起，食物成為維系家庭的紐帶。

 

 

　　在廣州白天鵝賓館的天鵝粵菜餐廳，彭樹挺先生與黃健龍先生一起品嘗了地道粵菜。

 

 

　　彭樹挺先生介紹了廣州飲食文化的來龍去脈，他還結(jié)合時(shí)令講解了多道廣州特色美食的做法與吃法。他說：“現(xiàn)在不光是為了吃，更是一種體驗(yàn)。通過這種體驗(yàn)，我們將餐飲文化、廣東粵菜的精髓進(jìn)一步提升了。”

 

 

　　談到在廣州的健康飲食，黃健龍先生說：“在這里很少看到體型‘突出’的廣州人，這都跟廣州人非常注重養(yǎng)生有關(guān)。大家在飲食、起居、運(yùn)動(dòng)和情志方面特別注意，踐行四合理的健康生活方式。而在常態(tài)化疫情防控下，健康的生活方式和消費(fèi)新趨勢(shì)越來越受到關(guān)注。”

 

 

　　這期節(jié)目走進(jìn)廣州這座充滿包容和開放的城市，探索了其獨(dú)特的飲食文化，正是因?yàn)檠匾u了城市的特點(diǎn)，吸收了其他菜系、其他國家的烹飪技巧，兼容并包，才形成了現(xiàn)有的粵菜體系。

 

 

　　民以食為天，如何吃得更健康一直是每一個(gè)人關(guān)心的話題。為了提高國民對(duì)食物營養(yǎng)及安全的認(rèn)知，促進(jìn)健康飲食文化的普及，在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化的同時(shí)，推動(dòng)全民健康事業(yè)的發(fā)展，新華網(wǎng)攜手無限極推出了《知食中國》系列節(jié)目。