“中華老字號，中國主流保健酒—致中和”，當(dāng)2017中國保健酒品牌采風(fēng)團來到此行第三站的致中和老廠區(qū)，上述的一行大字，搭配著復(fù)古風(fēng)格的建筑、斑駁的白墻體，映著藍天白云，一種歷史滄桑感撲面而來。

　　在參觀及座談會過程中，筆者了解到，這一家位于千島湖畔的擁有254年歷史的中華老字號，正醞釀著一場聚變，通過新產(chǎn)品、新渠道、新模式的創(chuàng)新，打造一個以大健康為主旨的全系產(chǎn)品品牌，并確定了3三年銷售總額達到20億元，6年銷售總額100億元的銷售目標(biāo)。

 

　　兩款新品今年上市 百年品牌欲迎老少咸宜“第二春”

　　嚴(yán)東關(guān)致中和五加皮酒始創(chuàng)于1763年，至今已有近三百年的歷史。憑借五加皮酒原料的制作如糯米蜜酒和糧食白酒的釀制、藥汁制作全部由手工完成，嚴(yán)東關(guān)五加皮酒釀酒技藝被列為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　在酒廠的參觀環(huán)節(jié)，嚴(yán)東關(guān)五加皮釀酒技藝傳承人、廠長錢建華表示，一直以來嚴(yán)東關(guān)致中和五加皮酒的生產(chǎn)工藝全憑師徒傳承，世代相傳。特別是朱仰懋先生所潛心研究的嚴(yán)東關(guān)致中和五加皮酒配方，以一種嚴(yán)格的師徒相傳方式代代相傳沿用至今，并作為商業(yè)機密得到國家保護。

　　多年的歷史沉淀，使得致中和牌五加皮酒無愧于中華老字號的稱號。不過，與不少老字號及保健酒品牌面臨的問題類似，致中和也面臨著市場區(qū)域化的情況，其85%的產(chǎn)品銷售集中在浙江省。同時，消費者年輕化也是保健酒行業(yè)面臨的共性問題。

　　“致中和作為一個有歷史傳承的品牌，一直在醞釀突圍。”據(jù)浙江致中和實業(yè)有限公司總經(jīng)理黃炎遠介紹，今年致中和醞釀兩款新品上市，一款是孝禮用酒—復(fù)古型五加皮酒，一款是正能量情緒酒—“致中和 精氣神”，具有低度、利口、健康特點，更適合年輕的消費群體。

　　值得注意的是，致中和品牌名稱來自于《中庸》篇中“喜怒哀樂之未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和。中也者天下之大本也，和也者天下之達道也。致中和，天地位焉，萬物育焉”，其中深刻的東方智慧成為指導(dǎo)嚴(yán)東關(guān)五加皮酒的生產(chǎn)工藝與品牌健康理念的重要指導(dǎo)。

 

　　新基地年底搬遷 創(chuàng)新廠商一體化聯(lián)盟與直銷模式

　　致中和預(yù)計今年年底將實現(xiàn)廠區(qū)搬遷。新建的致中和生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園，占地300畝，位于浙江建德市楊村橋鎮(zhèn)緒塘村，杭千高速以南、320國道以北。基地包含了生產(chǎn)基地、辦公大樓、健康食品研究院、設(shè)計院、博物館、主題酒店、品牌形象展示中心、產(chǎn)品旗艦店等，環(huán)境以及建筑設(shè)計均采用4a景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。項目投入使用后，將為致中和注入新的發(fā)展活力。

　　事實上，除了新產(chǎn)品、新基地外，致中和還在渠道、模式上不斷嘗試。去年9月，致中和拿到直銷牌照，可謂行業(yè)銷售創(chuàng)新的一大創(chuàng)舉。目前的直銷渠道主要還是在浙江、安徽、河南市場，未來還將會進一步擴大市場。據(jù)介紹，去年不到一年時間，致中和通過直銷渠道就完成銷售2.6億元，今年計劃銷售5億元。

　　渠道探索方面，致中和還搭建了“廠商一體化聯(lián)盟”平臺，和浙江當(dāng)?shù)氐拇笊桃黄鸪闪⒙?lián)盟平臺，產(chǎn)品主要針對“致中和精氣神”，后期持續(xù)導(dǎo)入新產(chǎn)品，通過廠家與經(jīng)銷商共同研發(fā)、確立銷售等，實現(xiàn)最大化的利益共同體。此外，致中和還進行了貼牌生產(chǎn)等嘗試。

　　技術(shù)創(chuàng)新方面，致中和也沒有止步。據(jù)悉，隨著現(xiàn)代科技、現(xiàn)代工藝的大量運用，傳統(tǒng)的嚴(yán)東關(guān)五加皮釀酒技藝受到很大的沖擊，在被宋都股份控股收購后，投資了近10億元成立了致中和健康食品研究院，為致中和“大健康”全系列產(chǎn)品提供更好的技術(shù)支持。

　　筆者還從座談會上獲悉，致中和公司通過新興資本和傳統(tǒng)品牌的強強聯(lián)合，使得三百年老品牌致中和，正朝著管理國際化、運營標(biāo)準(zhǔn)化、品牌世界化的世界級民族品牌推進。致中和還計劃未來三至五年在資本市場有所動作。