羊奶、牛奶要“嚼著吃”

　　一般來說，羊奶比牛奶更加溫和，對于部分對牛奶不耐受的人(喝牛奶會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀)、胃虛寒的人可以適當喝羊奶，但是不管是羊奶還是牛奶，都不建議空腹服用，主張“嚼著吃”。如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質(zhì)還沒完全吸收就被排到大腸，長期如此，有損健康。因此，在喝牛奶的同時，一定要吃一些饅頭、面包類的食品，因此最好“嚼著吃”。

 

　　花生、白酒煮雞蛋，偏方治胃病不靠譜

　　門診上時不時就有患者問這個偏方行不行，有的說是花生治療胃疼，有的說是白酒煮雞蛋治療胃寒。首先概念就不清，胃病的概念很廣，所有胃部不舒服都可以稱作胃病，有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等，中醫(yī)還會按照個體不同進行辨證，如陰虛、氣虛、血虛等，需要辨證施治，有不同的適用癥和禁忌癥，用藥治療尚且如此，平時調(diào)理也不可一概而論。就拿花生治療胃病來說，很多消化功能不好的人常常伴有膽囊炎，癥狀也以胃脹為主，如果這時聽信“偏方”，堅持吃花生，往往適得其反。因為花生富含蛋白，油性大，犯了膽囊炎的“忌口”。

 

　　粗糧磨成粉≠好消化

　　另外，很多人喜歡把粗糧磨成粉或者做成米糊促消化，其實大多數(shù)粗糧不太容易消化吸收，把粗糧打成粉屬于物理變化，粗糧還要在體內(nèi)發(fā)生化學變化、被分解、吸收，再轉(zhuǎn)變?yōu)樗�谷精微，因此并不是感覺流質(zhì)的食物就是好消化的，對于胃部不適的人來說，飲食習慣、食物的選擇尤其重要。

 

　　紅棗銀耳不是人人適宜

　　“一日三棗，長生不老”，紅棗、銀耳、桂圓這些市民，尤其是女性喜歡吃的養(yǎng)顏食物，門診上也常有患者說自己吃很注意，每天都吃點紅棗，隔三差五地煲個銀耳湯，其實這些食物本身沒問題，關(guān)鍵在于這些都是甜點，反而會刺激胃酸分泌，會加重反流性食管炎的癥狀。