6月27日，由中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)消費(fèi)者報(bào)社、北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦，國(guó)家工商總局、北京市工商局指導(dǎo)的“讓食品消費(fèi)更加安全放心——食品安全主題座談會(huì)暨消費(fèi)者體驗(yàn)日活動(dòng)”在京舉辦，來自國(guó)家衛(wèi)生與計(jì)生委、國(guó)家食藥監(jiān)總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國(guó)檢驗(yàn)科學(xué)研究院的代表、無限極(中國(guó))有限公司的代表以及消費(fèi)者代表進(jìn)行了發(fā)言。

　　無限極(中國(guó))有限公司公共事務(wù)總監(jiān)張前出席座談會(huì)，并做了如下發(fā)言。

　　尊敬的馬正其局長(zhǎng)、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、企業(yè)同仁和媒體朋友：

　　大家好!很榮幸能夠代表李錦記健康產(chǎn)品集團(tuán)、無限極(中國(guó))有限公司在食品安全主題日座談會(huì)上和大家分享一點(diǎn)心得感受。

　　剛剛參觀了義利面包、北冰洋汽水生產(chǎn)線及百年歷史長(zhǎng)廊，作為食品企業(yè)的同行，倍感親切和敬佩，義利對(duì)品質(zhì)、安全、健康的嚴(yán)格要求，以及“先義后利，薄利厚義”的義利價(jià)值觀，應(yīng)該說是眾多食品企業(yè)的概括和典范。

　　李錦記也是一家百年民族企業(yè)，經(jīng)歷三個(gè)世紀(jì)、五代人的不懈努力，建立起一個(gè)蜚聲海內(nèi)外的醬料王國(guó)。1992年，李錦記又成立了專門從事中草藥健康產(chǎn)品開發(fā)與銷售的獨(dú)資子公司—無限極(中國(guó))有限公司，2014年，無限極品牌價(jià)值達(dá)368.89億元，位列中國(guó)品牌500強(qiáng)第46位。

　　今天參加的食品安全主題座談會(huì)，我主要想分享兩點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

　　一、三個(gè)清楚

　　首先，“標(biāo)”清楚——產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)要求及產(chǎn)品自身特點(diǎn)進(jìn)行清晰、明確標(biāo)注。

　　其次，“看”清楚——從主要原材料基地到整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，面向經(jīng)銷商及消費(fèi)者開放，打造透明流程。例如，無限極從去年開始就啟動(dòng)了“溯源”項(xiàng)目，邀請(qǐng)媒體和消費(fèi)者到無限極中草藥種植基地參觀，實(shí)地考察中草藥的種植環(huán)境;向公眾開放無限極生產(chǎn)基地，每年接待幾十萬到上百萬名經(jīng)銷商和消費(fèi)者進(jìn)行參觀等。通過這些活動(dòng)，無限極的健康養(yǎng)生理念和健康食品被越來越多的人認(rèn)可。

　　再次，“講”清楚——對(duì)于產(chǎn)品的功效、特點(diǎn)，通過制作“產(chǎn)品百科”、視頻等多種形式資料，幫助消費(fèi)者客觀的認(rèn)識(shí)理解產(chǎn)品，并作出科學(xué)的選擇。

　　二、良心品質(zhì)

　　在二十多年的發(fā)展過程中，無限極形成了獨(dú)特的質(zhì)量?jī)r(jià)值觀，即“良心品質(zhì)，成就健康人生”。

　　為了從源頭上控制產(chǎn)品原料的質(zhì)量和安全，無限極在供應(yīng)鏈管理模式的基礎(chǔ)上，將質(zhì)量管理前移，創(chuàng)新性地提出了“無限極中草藥種植管理模式”，聯(lián)合各大中草藥供應(yīng)商，倡導(dǎo)企業(yè)、以及農(nóng)戶形成“責(zé)任共同體和利益共同體”，規(guī)范傳統(tǒng)中草藥的種植管理。

　　同時(shí)，為了達(dá)到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品質(zhì)量管理效果，無限極每年投入上億元，用于儀器設(shè)備、人才培養(yǎng)、管理體系、信息系統(tǒng)等方面的建設(shè)與更新。經(jīng)過不斷探索，無限極依托領(lǐng)先的科技實(shí)力，建立起“一個(gè)中心(無限極研發(fā)中心)，五大技術(shù)平臺(tái)，多方科研權(quán)威支持”的科研體系，以保障產(chǎn)品的品質(zhì)。截至目前，無限極已擁有了179項(xiàng)自主科研技術(shù)及核心自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并在復(fù)合多糖技術(shù)領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。

　　有關(guān)食品安全方面的經(jīng)驗(yàn)分享，我就簡(jiǎn)要匯報(bào)到這里。

　　最后，感謝政府主管部門、媒體及消費(fèi)者對(duì)李錦記、無限極的關(guān)注和支持，借此機(jī)會(huì)，我們也莊重地承諾，將一如既往地用良心品質(zhì)，給消費(fèi)者“透明”的保障。謝謝大家!