品評室內(nèi)，每個人品嘗后都會給出意見建議

 

完美實驗室內(nèi)景

 

研發(fā)是個漫長而繁瑣的過程

 

　從健康食品到保健器材，從美容護(hù)膚品到保潔用品及個人護(hù)理品……在琳瑯滿目的完美產(chǎn)品中，你或許不會想到，這些產(chǎn)品在誕生之前，都曾經(jīng)歷一段漫長而艱苦的“馬拉松式”孕育之旅。哪怕到誕生之際，它們也被各種幾近嚴(yán)苛的重重標(biāo)準(zhǔn)所包圍。

　　而這，既是出于自主研發(fā)的嚴(yán)謹(jǐn)，也是為了產(chǎn)品質(zhì)量的最高要求。

 

　　“馬拉松式”孕育

　　喻勤是完美公司的一名保健品研究員。在完美研發(fā)中心刻苦鉆研幾年下來，他已經(jīng)對產(chǎn)品的“孕育”過程了如指掌。

　　盡管如此，在正式向記者介紹之前，他還是深吸一口氣，“這個過程實在太漫長、太繁瑣了”，喻勤盡量用最簡單的語言來陳述個中起合，“首先要針對當(dāng)前市場作大量的調(diào)研，根據(jù)市場需求確立研發(fā)課題，形成報告，然后立項，再不斷進(jìn)行論證、修改，最終把方案確定下來。”

　　當(dāng)然，這些都還只是“熱身”。根據(jù)課題內(nèi)容，研究員們首先要集齊所有原材料，進(jìn)行小試實驗，即在實驗室反復(fù)配兌、調(diào)試。“這是從原理到實踐的過程，非常煎熬。有時候某個工藝怎么都突破不了，導(dǎo)致產(chǎn)品不能成型，這時候幾乎要日夜泡在實驗室，就算回家睡覺，腦子里也在反復(fù)排查整個實驗過程。有時突然靈光乍現(xiàn)，想起問題的歸因，第二天就迫不及待趕快跑去實驗室試驗。”說起這些，喻勤神采奕奕。

　　待樣品成型后，還要組織員工進(jìn)行品評及試用調(diào)查。“我們有專門的品評室，每個人品嘗后反饋意見，或是發(fā)放樣品及試用調(diào)查表，收集反饋意見。根據(jù)這些意見，我們再在配方上作調(diào)整。”喻勤介紹，這些完成后，要把小試結(jié)果放大，進(jìn)行中試，進(jìn)一步確定該試驗?zāi)芊襁M(jìn)入工業(yè)流程進(jìn)行量產(chǎn)；中試需在車間相關(guān)設(shè)備上運行，模擬生產(chǎn)，獲取樣品，最終確認(rèn)該產(chǎn)品具備量產(chǎn)的可能性。

　　做完這些，才能開展注冊前的評價試驗。“首先要把樣品交由國家食品藥品監(jiān)督管理總局認(rèn)可的第三方機構(gòu)，分別進(jìn)行毒理、功能、衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性、標(biāo)志性成分等五大試驗。所有檢測通過后，再進(jìn)行申報注冊，然后等待審批。審批結(jié)束，流程基本就算走完了”，喻勤告訴記者，這還不是重點，“量產(chǎn)之前，我們需要對原料進(jìn)行評估，經(jīng)過小試、中大試確保萬無一失后，才會正式投入生產(chǎn)。”

　　完成上述所有流程，大概需要3-5年時間。這個周期的漫長程度超出很多人的想象，“沒辦法，對待健康食品，一定要慎之又慎”，喻勤說，其實每次即將攻破難關(guān)、看到曙光的時候，都想著一定要好好犒賞自己，但每次任務(wù)完成，又無一例外地默默投入到其它紛繁的試驗工作中，“研發(fā)工作馬虎不得，也拖延不得。”

 

　　“高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求”誕生

　　完美公司總裁胡瑞連曾在接受媒體采訪時表示：“在健康食品方面，完美不像西方營養(yǎng)學(xué)那樣，走植物萃取路線，維生素、蛋白質(zhì)等缺什么補什么。完美提倡全食物的概念，最大程度地為人體提供均衡營養(yǎng)元素。”

　　這就對原材料提出了較高要求。而完美在原材料的選擇上，顯得相當(dāng)慎重和挑剔。這些原料在提取前，不但要經(jīng)過外觀檢查，還需要符合物理及化學(xué)分析方面的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)。

　　“我們以‘訂單農(nóng)業(yè)’的方式，從源頭杜絕有害物質(zhì)進(jìn)入產(chǎn)品。當(dāng)原料還在農(nóng)田生長的時候，我們就已經(jīng)介入，對它們進(jìn)行實時監(jiān)控。成長期結(jié)束進(jìn)入公司后，還要對其進(jìn)行一系列的檢測、評估，只有合格的原料才能被使用。”品質(zhì)保證部經(jīng)理李海表示，完美公司目前還可以進(jìn)行一些比較尖端的檢測，例如過敏原檢測、農(nóng)殘檢測，以及有毒有害物質(zhì)的檢測等，將食品安全工作貫徹到每一個環(huán)節(jié)，把風(fēng)險降到最低。

　　除了從源頭上切斷有害物質(zhì)進(jìn)入產(chǎn)品，完美公司在生產(chǎn)過程中，也嚴(yán)格控制粉塵、有害氣體等污染源。負(fù)責(zé)配料和分裝的員工，每天必須要經(jīng)過多次更衣、換鞋、消毒才能進(jìn)入潔凈車間。

　　李海自豪地說：“在如此高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求下，完美公司目前已經(jīng)通過了中國合格評定委員會的認(rèn)可，所出具的檢測報告可以與全世界41個國家、55個權(quán)威機構(gòu)互認(rèn)，具有獨立性和權(quán)威性。”

 

　　自主創(chuàng)新的品牌基因

　　最堅不可摧的力量，往往都來自于自身。對于一家企業(yè)而言，這股力量無疑源于自主科技的研發(fā)和創(chuàng)新。據(jù)完美公司研發(fā)中心總監(jiān)倪慶桂博士介紹，完美研發(fā)中心有兩個基地，一個在上海，一個在中山。研發(fā)中心擁有優(yōu)秀的研發(fā)隊伍，人員來自國內(nèi)外的重點院校和科研院所，其中超過30%擁有碩士以上學(xué)歷，專業(yè)包括生物醫(yī)藥、食品工業(yè)、化工等領(lǐng)域。同時，分別與上海交通大學(xué)、美國羅格斯大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院建有聯(lián)合實驗室。

　　據(jù)了解，近年來，完美公司充分重視研發(fā)成果的保護(hù)工作，截至目前共申請發(fā)明專利47項，實用新型專利8項，外觀專利46項，其中已授權(quán)發(fā)明專利達(dá)20項，實用新型7項，外觀專利43項；形成了一批包括完美蘆薈膠、完美牌玉米肽糙米胚芽壓片糖果、完美牌低聚果糖沙棘茶(固體飲料)、完美牌健揚膠囊、金偉連牌凈水機、宜悅牌空氣凈化機等在內(nèi)的拳頭產(chǎn)品。

　　“未來，完美研發(fā)中心還將不斷加強對外合作，增強自我創(chuàng)新能力，持續(xù)不斷地為公司的發(fā)展提供產(chǎn)品。同時，力求在新原料、新功能的創(chuàng)新與研究方面有所作為，努力成為行業(yè)內(nèi)走在前列的企業(yè)研發(fā)機構(gòu)，為公司和行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。”倪慶桂表示。