盡管酒行業(yè)正處于深度調(diào)整當(dāng)中，但業(yè)外資本反而上演著一場場爭搶行業(yè)拐點帶來機會的大戲。繼不久前傳出娃哈哈將砸下百億進駐仁懷白酒工業(yè)園后，在武漢秋糖會上，廣東星達集團攜“朝朝向上”養(yǎng)生洋酒高調(diào)亮相，踏出了星達集團酒業(yè)版圖擴張的第一步。在廣東星達集團重金介入酒行業(yè)的背后，是整個保健、養(yǎng)生酒市場迅速擴容的一個縮影。

公開數(shù)據(jù)顯示，2012年保健酒市場規(guī)模已達130億元左右，總銷量超出100萬噸，保健酒行業(yè)正以年均30%的增速高速發(fā)展。專家預(yù)測，2013年保健酒市場將成長為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后，國內(nèi)酒業(yè)的第四大市場。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，在國際市場上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量占酒類消費總量的比例約為12%；而在我國，白酒的市場容量是5000億元，若按12%比例計算，保健酒的市場規(guī)模應(yīng)600億元左右，顯然，與目前的130億元相比，具有巨大的成長空間。

　　而白酒行業(yè)從2012年下半年開始進入深度調(diào)整期，產(chǎn)量和行業(yè)增速顯著放緩。商務(wù)部日前發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2013年上半年我國白酒行業(yè)產(chǎn)量、銷售額以及利潤增幅均較去年出現(xiàn)不同程度的回落。上半年，規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量588.9萬千升，同比增長9.21%，與去年相比處于較低水平。

　　隨著白酒行業(yè)“寒冬”的到來，保健酒市場正吸引了白酒巨頭的齊齊搶灘。據(jù)記者了解，從2011年開始，汾酒集團開始將保健酒品牌汾酒獨立運作。其銷售收入從幾千萬迅速躍升至億元級別。去年其營收為4.5億元，今年的規(guī)劃是7.5億元，“十二五”規(guī)劃的目標(biāo)是20億元。此外，擁有白酒品牌牛欄山的順鑫農(nóng)業(yè)近日拋出了高達17.43億元的定增計劃用于白酒技改，其中一部分投入就是增加配制酒灌裝生產(chǎn)線，提高藥酒和果酒產(chǎn)量，進一步擴大保健型配制酒市場份額。

　　白酒專家梁邦昌表示，隨著消費者對養(yǎng)生日益重視和品質(zhì)生活意識的提高，時尚、經(jīng)典型的養(yǎng)生洋酒消費會成為飲酒的一種新趨勢，市場容量還有望進一步提高。

　　中國的養(yǎng)生洋酒市場無疑有著巨大的發(fā)展?jié)摿�，但�?dāng)前保健酒的增長也遇到了一定的瓶頸。“保健酒強調(diào)功效，然而，功能訴求加上產(chǎn)品的良莠不齊，往往制約消費群的增長。”梁邦昌表示，傳統(tǒng)保健酒因其偏重藥酒功能性難登大雅之堂，“朝朝向上”既吸收了傳統(tǒng)養(yǎng)生酒的漢方精華，但是又賦予了高端洋酒的品味，從而規(guī)避了這一風(fēng)險。