日前，科技文化創(chuàng)新與中國白酒發(fā)展高端論壇在貴陽舉辦。來自中國白酒行業(yè)的專家、研究學者與全國各地經(jīng)銷商400多人出席了論壇，與會者就中國白酒在科技文化創(chuàng)新方面的成就和今后的發(fā)展趨勢進行了研討與交流。此次論壇由國家酒類及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和貴州省經(jīng)信委主辦、天士力旗下的國臺酒業(yè)集團有限公司承辦。

        天士力集團、國臺酒業(yè)集團董事長閆希軍表示，十年來，在各方面的大力支持下，從起初的金士力酒業(yè)公司，到今天的國臺酒業(yè)公司，一路走來，累計投資近10億元，國臺酒業(yè)集團已經(jīng)成為一座年產(chǎn)2000多噸優(yōu)質(zhì)醬香白酒的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，成為名列茅臺鎮(zhèn)第二位的釀酒企業(yè)。國臺酒業(yè)以“打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)新現(xiàn)代化飲酒文化”為經(jīng)營理念，立足于傳統(tǒng)白酒向現(xiàn)代白酒的轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新，立足于現(xiàn)代白酒產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化建設(shè)，積極探索優(yōu)質(zhì)醬香白酒的技術(shù)創(chuàng)新、標準創(chuàng)新和文化創(chuàng)新。在產(chǎn)學研合作、現(xiàn)代白酒產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、釀酒領(lǐng)域現(xiàn)代分子生物技術(shù)、紅外宏觀指紋圖譜技術(shù)的研究和應(yīng)用以及白酒三級控制體系等方面，均取得了一定突破。到“十二五”末，國臺酒業(yè)集團總投資將達到30億元，產(chǎn)能確保1萬噸，力爭達到2萬噸；窖藏優(yōu)質(zhì)醬香白酒超5萬噸；年銷售目標60億元。