補(bǔ)充維生素有害無利?
發(fā)布: 2007-02-28 00:00:00 作者: yangping 來源:
據(jù)英國《泰晤士報(bào)》報(bào)道,一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究稱,成千上萬人日常服用的維生素藥丸對(duì)人體健康有害而無利。
該研究是由哥本哈根大學(xué)醫(yī)院戈蘭-比耶拉科維奇及其同事領(lǐng)導(dǎo)完成的。戈蘭等人研究發(fā)現(xiàn),維生素A、維生素E以及β胡蘿卜素補(bǔ)充物增大了死亡風(fēng)險(xiǎn),而補(bǔ)充維生素C以及微量元素硒不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
戈蘭等人把研究成果發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》上,表示在維生素補(bǔ)充物上花錢純屬浪費(fèi)。而英國心臟病基金會(huì)稱人們不應(yīng)該服用維生素補(bǔ)充物,而應(yīng)該更加注意健康飲食。
一個(gè)廣為大眾所接受的觀點(diǎn)是:維生素E與β胡蘿卜素等抗氧化維生素,可降低心血管疾病的致病率或致死率。不過哥本哈根大學(xué)醫(yī)院的研究團(tuán)隊(duì)通過對(duì)截至2005年10月公開發(fā)表的68項(xiàng)試驗(yàn)進(jìn)行分析,推翻了這一觀點(diǎn)。這68項(xiàng)試驗(yàn)都是隨機(jī)選取的,其中的47項(xiàng)試驗(yàn)評(píng)定為優(yōu)質(zhì)。
研究團(tuán)隊(duì)通過對(duì)47項(xiàng)試驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn),整體而言維生素補(bǔ)充物使死亡率提高了5個(gè)百分點(diǎn)。這47項(xiàng)試驗(yàn)涉及到18萬余人。
當(dāng)這些維生素補(bǔ)充物分別攝取時(shí),β胡蘿卜素使攝取者的死亡率升高7個(gè)百分點(diǎn),維生素A使攝取者的死亡率升高16%,而維生素E使攝取者的死亡率增長4個(gè)百分點(diǎn)。而單獨(dú)補(bǔ)充維生素C不會(huì)導(dǎo)致攝取者死亡率升高。研究團(tuán)隊(duì)結(jié)論說,“我們的發(fā)現(xiàn)推翻了先前的聲稱抗氧化物有助于健康的研究結(jié)論。”
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