據新華社電  我國營養產品的人均消費量約11.53美元，相當于日本的1／21、美國的1／19，歐洲的1／6，也未達到27．21美元的全球人均消費量。 

    這一組數字是由國家發展改革委所屬公眾營養與發展中心提供的。記者獲悉，我國普遍存在農村、貧困地區居民營養不足與城市居民營養失衡問題。另一方面，國內營養產品與市場需求之間也存在著某些不對稱。 

    發達國家的經驗表明：人均GDP突破1000美元之后是國民膳食和營養結構迅速變化和躍升的關鍵時期，同時也是政府以及社會給予營養干預的最佳時期。今年3月份，“推動公眾營養改善行動”被納入了“十—五”規劃。此前，從1995年開始，我國已逐步推進實施醬油加鐵、而粉加碘、加鋅等旨在提高公眾營養健康水平的“營養強化食品”計劃。 

    公眾營養與發展中心主任于小冬表示，目前全球營養產業規模已接近1800億美元，而我國的年產值只有1200億元人民幣，生產企業約有2000家。預計我國營養產業在今后5年將進入高速發展期，年均增速將在15％，產業總規模將從2004年的1206億元增至2010年的2780億元。