據(jù)新華社電  我國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的人均消費(fèi)量約11.53美元，相當(dāng)于日本的1／21、美國(guó)的1／19，歐洲的1／6，也未達(dá)到27．21美元的全球人均消費(fèi)量。 

    這一組數(shù)字是由國(guó)家發(fā)展改革委所屬公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心提供的。記者獲悉，我國(guó)普遍存在農(nóng)村、貧困地區(qū)居民營(yíng)養(yǎng)不足與城市居民營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題。另一方面，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品與市場(chǎng)需求之間也存在著某些不對(duì)稱(chēng)。 

    發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明：人均GDP突破1000美元之后是國(guó)民膳食和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)迅速變化和躍升的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)也是政府以及社會(huì)給予營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的最佳時(shí)期。今年3月份，“推動(dòng)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)”被納入了“十—五”規(guī)劃。此前，從1995年開(kāi)始，我國(guó)已逐步推進(jìn)實(shí)施醬油加鐵、而粉加碘、加鋅等旨在提高公眾營(yíng)養(yǎng)健康水平的“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品”計(jì)劃。 

    公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬表示，目前全球營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模已接近1800億美元，而我國(guó)的年產(chǎn)值只有1200億元人民幣，生產(chǎn)企業(yè)約有2000家。預(yù)計(jì)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在今后5年將進(jìn)入高速發(fā)展期，年均增速將在15％，產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將從2004年的1206億元增至2010年的2780億元。